卫生部近日通报，2010年第三季度，通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件报告98起，中毒3428人，其中死亡78人。与2009年同期相比，报告起数、中毒人数、死亡人数均有所减少；但与2010年第二季度相比，3项指标均有增加。
　　据专家分析评估，化学性食物中毒事件近来一直呈逐步减少的趋势，与有关部门加强有毒化学品的管理有关；有毒动植物引起的食物中毒事件增多，主要以误食毒蘑菇中毒为主，多因基层群众缺乏鉴别毒蘑菇的能力，自采误食毒蘑菇引起食物中毒。第三季度发生在饮食服务单位食物中毒的中毒人数最多，占总中毒人数的32.9%，主要是由食物污染或变质引起，且因饮食服务单位就餐人数较多，容易引起群体性食物中毒。